Les 12 meilleurs vignobles près du lac Chelan 2023

Guide SEA

14 août 2023

Washington abrite plusieurs régions viticoles, mais la zone autour du lac Chelan est l'une de nos préférées. Et ce n’est pas seulement parce qu’il est socialement acceptable de se présenter à une dégustation de vin en maillot de bain mouillé.

Les glaciers de la période glaciaire qui ont creusé la vallée de Chelan ont laissé derrière eux un terroir unique, ce qui est une manière élégante de dire que le sol est grossier, sablonneux et riche en quartz et en mica. Ceci, combiné au climat ensoleillé et à « l’effet lac » rafraîchissant, rend la région environnante particulièrement adaptée à la culture d’une grande variété de raisins.

Aujourd'hui, il existe plus de 40 établissements vinicoles à Chelan, Manson et au-delà. Si cela vous semble écrasant, nous avons rassemblé les meilleurs établissements vinicoles près du lac Chelan, ainsi qu'une brasserie et une cidrerie. Nous avons également un guide complet sur les endroits où manger dans la région.

Nefarious Cellars est le tout premier domaine viticole du lac Chelan que vous traverserez en arrivant en ville, et le premier dans nos cœurs. Les propriétaires/vignerons sont terre-à-terre, leurs dégustations sont détendues et leurs bouteilles proviennent uniquement du domaine. Cela signifie que la cave est propriétaire du vignoble où les raisins sont cultivés, et c'est également un gage de qualité.

Installez-vous sur une chaise Adirondack sur la terrasse, commandez un vol de dégustation et admirez la vue imprenable sur le lac. La pelouse, équipée de chaises, de parasols et d'une balançoire, est idéale pour laisser les enfants gambader pendant que vous sirotez une syrah. Il y a aussi beaucoup de place pour un pique-nique, alors rendez-vous au stand de la ferme de l'autre côté de la rue pour acheter des fruits, du fromage et des craquelins pour en faire une journée.

Vous ne pouvez pas manquer Cairdeas si vous faites une visite des vignobles de Chelan - nous le disons littéralement, car il est impossible de ne pas voir leur grange au toit de cuivre de l'autre côté du lac. S'inspirant de la Vallée du Rhône, l'équipe mari et femme derrière cette exploitation produit des grenaches audacieux et des assemblages rouges faciles à boire. Leurs options rosées et blanches, avec des notes de baies d'été et de fruits à noyau, sont parfaites pour la chaleur sèche de la région, et ils disposent également d'une salle de dégustation Sodo si vous ne voulez pas ramener une valise à Seattle.

Si vous ne pouvez pas vous rendre en Toscane, vous devrez peut-être vous contenter des caves Tsillan. Mais même s'il ne s'agit pas de vacances internationales, les vignobles vallonnés, les jardins bien entretenus et la tour de l'horloge médiévale ne semblent guère être une seconde option réticente. Garez-vous sous la villa, dégustez des mélanges de rouges et contemplez le lac tout en faisant comme si vous étiez une royauté florentine.

Pour un repas pour une occasion spéciale, essayez leur restaurant italien assis, le Sorrento's Ristorante. Les calamars croustillants avec aïoli au citron et au poivre sont la meilleure entrée du menu, et les linguine al pescatore aux pétoncles, crevettes et crabe sont un incontournable si le fait d'être à proximité d'un grand plan d'eau vous donne envie de fruits de mer.

Nous prenons uniquement des bonbons d'étrangers à Halloween et lorsque nous sommes chez One Wines, un chalet confortable abritant l'une des expériences de dégustation les plus uniques de Chelan. Il est détenu et exploité par Greg et Jo, une équipe charismatique mari et femme, et les dégustations ici sont décontractées et comprennent généralement une friandise sucrée en rotation accompagnée de leurs vins. Bien sûr, vous pouvez acheter une bouteille de rouge et des coupes de beurre de cacahuète chez Trader Joe's, mais chez One Wines, Jo peut vous apprendre pourquoi le fudge à la crème à l'orange a si bon goût avec son blanc brillant et juteux. Par une journée ensoleillée, détendez-vous dans une chaise Adirondack sur la terrasse ombragée et passez du temps avec les habitants qui sortent du travail.

Tipsy Canyon est l'endroit où vous venez pour échapper aux températures supérieures à 90 degrés avec un verre de rosé bien frais. Ils organisent de la musique live sur leur propriété aux allures de canyon, ce qui crée un amphithéâtre naturel, ce qui signifie que chaque chaise longue offre une excellente vue sur la scène et la montagne. Mais si vous avez vraiment apprécié votre dégustation, vous danserez peut-être au premier rang. Heureusement, Tipsy Canyon propose également des planches de charcuterie débordantes au moment où vous réalisez que c'est l'heure du dîner et que vous avez oublié de faire vos courses. Comme beaucoup de leurs pairs vignerons, ils renonceront à vos frais de dégustation à l'achat d'une bouteille.

Presque tous les établissements vinicoles près du lac Chelan offrent une vue incroyable, mais celui de Silver Bell est peut-être le meilleur. La salle de dégustation se trouve au sommet d'une colline au-dessus de Manson, vous pouvez donc admirer le lac et également avoir un aperçu des montagnes des Cascades. À l'extérieur, ils disposent d'un patio et d'une pelouse, où vous pourrez jouer au cornhole tout en sirotant leurs mélanges rouges Aubaine ou Moxie. Pour vraiment créer l'ambiance de fête dans la cour, Silver Bell autorise également les chiens, afin que vous puissiez passer du temps avec votre propre chiot ou celui de quelqu'un d'autre.